Asahi Shuzo plans to brew sake on the ISS in 2025, aiming to sell a single bottle for $653,000. Asahi Shuzo planea preparar sake en la ISS en 2025, con el objetivo de vender una sola botella por $653.000.

Asahi Shuzo, known for its Dassai sake, plans to brew sake on the International Space Station (ISS) in late 2025, aiming to produce a single 100ml bottle of "space-brewed" sake to be sold for $653,000. Asahi Shuzo, conocido por su sake Dassai, planea preparar sake en la Estación Espacial Internacional (ISS) a finales de 2025, con el objetivo de producir una sola botella de 100 ml de sake "espaciado" para ser vendido por 653.000 dólares. The project involves sending rice, koji mold, and yeast to the ISS for fermentation, with the goal of understanding how microgravity affects the brewing process and potentially leading to future space tourism initiatives. El proyecto consiste en enviar arroz, moho koji y levadura a la ISS para la fermentación, con el objetivo de entender cómo la microgravedad afecta el proceso de elaboración de cerveza y potencialmente conduce a futuras iniciativas de turismo espacial. Proceeds from the sale will go to domestic space development projects. Los ingresos de la venta se destinarán a proyectos nacionales de desarrollo espacial.