A Cleveland Clinic study suggests erythritol, a sugar substitute, may increase heart attack and stroke risk by raising blood platelet activity. Un estudio de Cleveland Clinic sugiere que el eritritol, un sustituto del azúcar, puede aumentar el ataque cardíaco y el riesgo de derrame cerebral al aumentar la actividad plaquetaria en sangre.
A study by the Cleveland Clinic has found that erythritol, a common sugar substitute used in keto-friendly and reduced-sugar products, may increase the risk of heart attack and stroke. Un estudio de Cleveland Clinic ha descubierto que el eritritol, un sustituto del azúcar común utilizado en los productos de keto-amigables y de azúcar reducido, puede aumentar el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Researchers discovered that erythritol raised blood platelet activity, making clots more likely. Los investigadores descubrieron que el eritritol elevaba la actividad plaquetaria de la sangre, lo que hacía que los coágulos fueran más probables. The study's lead author, Dr. Stanley Hazen, warns that the long-term safety of sugar alcohols, including erythritol, should be re-evaluated due to these findings. El autor principal del estudio, el Dr. Stanley Hazen, advierte que la seguridad a largo plazo de los alcoholes azucareros, incluido el eritritol, debe ser reevaluada debido a estos hallazgos.