NY lawmaker Sam Pirozzolo introduces a bill to exempt ethnic restaurants' wood/coal-fired ovens from NYC air pollution measure. El legislador de Nueva York Sam Pirozzolo presenta un proyecto de ley para eximir a los hornos de leña o carbón de los restaurantes étnicos de la medida de contaminación del aire de la ciudad de Nueva York.

NY lawmaker Sam Pirozzolo introduced a bill called the "Preserving Our Culinary Traditions Act" to exempt wood- and coal-fired ovens from a New York City air pollution measure. El legislador de Nueva York Sam Pirozzolo presentó un proyecto de ley llamado "Ley de Preservación de Nuestras Tradiciones Culinarias" para eximir a los hornos de leña y carbón de una medida de contaminación del aire de la ciudad de Nueva York. The bill aims to help ethnic restaurants, such as pizzerias and matzah bakeries, that rely on smoky fires for cooking. El proyecto de ley tiene como objetivo ayudar a los restaurantes étnicos, como pizzerías y panaderías de matzá, que dependen de fuegos humeantes para cocinar. Pirozzolo claims this measure is ethnic discrimination and goes against businesses that cook ethnic cuisine. Pirozzolo afirma que esta medida es una discriminación étnica y va en contra de las empresas que cocinan cocina étnica.