2024 Australian goatmeat production and exports reach record highs, but producers face unsustainable prices. 2024 La producción y las exportaciones australianas de carne de cabra alcanzan máximos sin precedentes, pero los productores se enfrentan a precios insostenibles.
2024 sees record goatmeat production and exports in Australia, with 750,000 goats processed and 11,777 tonnes produced in Q1. En 2024 se registró un récord de producción y exportación de carne de cabra en Australia, con 750.000 cabras procesadas y 11.777 toneladas producidas en el primer trimestre. Despite increased production capacity, producers face unsustainable prices, with the average over-the-hook price down to 163c/kg from $9/kg in 2022. A pesar del aumento de la capacidad de producción, los productores se enfrentan a precios insostenibles, con un precio medio por encima del gancho que bajó a 163 céntimos/kg desde los 9 dólares/kg de 2022. Producers consider leaving the industry, and a grading system is suggested to improve quality and domestic consumption. Los productores consideran abandonar la industria, y se sugiere un sistema de clasificación para mejorar la calidad y el consumo interno.