Chef Michael Rafidi of Albi in Washington D.C. wins James Beard Foundation's Outstanding Chef Award. El chef Michael Rafidi de Albi en Washington D.C. gana el Premio Chef excepcional de la Fundación James Beard.
Chef Michael Rafidi of Washington D.C.'s Albi, which serves Middle Eastern cuisine, has won the James Beard Foundation's National Award for Outstanding Chef. El chef Michael Rafidi del Albi de Washington D.C., que sirve cocina de Oriente Medio, ha ganado el Premio Nacional de la Fundación James Beard al Chef excepcional. The restaurant, which also received a Michelin Star in 2022, is known for its innovative dishes incorporating traditional ingredients in a modern way. El restaurante, que también recibió una estrella Michelin en 2022, es conocido por sus platos innovadores que incorporan ingredientes tradicionales de una manera moderna. An open-kitchen concept allows diners to watch the cooking process, with Rafidi focusing on showcasing the region's ingredients and flavors in a fine-dining setting. Un concepto de cocina abierta permite a los comensales observar el proceso de cocción, y Rafidi se centra en mostrar los ingredientes y sabores de la región en un entorno de alta cocina.