Anissa Helou releases a cookbook celebrating Lebanon's regional cuisines. Anissa Helou lanza un libro de cocina que celebra las cocinas regionales del Líbano.

Lebanese chef Anissa Helou has released a new cookbook, *Lebanon*, dedicated to her late mother, exploring the country's diverse regional cuisines. La chef libanesa Anissa Helou ha lanzado un nuevo libro de cocina, *Lebanon*, dedicado a su difunta madre, explorando las diversas cocinas regionales del país. Published in 2026, the book features vibrant photography and 300 recipes discovered during travels across Lebanon. Publicado en 2026, el libro presenta una vibrante fotografía y 300 recetas descubiertas durante viajes por el Líbano. Helou describes the work as a celebration of culinary heritage amidst ongoing regional conflict. Helou describe el trabajo como una celebración del patrimonio culinario en medio del conflicto regional en curso.