Scott hosts fire feast night at Longridge House on June 20th. Scott es anfitrión de la fiesta del fuego en Longridge House el 20 de junio.

Chef James Scott, head of The Dining Room at Longridge House in Lancashire, is launching a new fire-focused menu and hosting a special outdoor "Fire Feast Night" on June 20th. El chef James Scott, jefe de The Dining Room en Longridge House en Lancashire, está lanzando un nuevo menú centrado en el fuego y será el anfitrión de un "Fire Feast Night" especial al aire libre el 20 de junio. Scott, who rose from a kitchen apprentice to head chef, uses a custom cooking system combining rotisserie, grilling, and plank cooking to create wood-roasted dishes with seasonal ingredients. Scott, que pasó de ser un aprendiz de cocina a jefe de la cocina, utiliza un sistema de cocción personalizado que combina rotisserie, parrillado y cocción en tabla para crear platos asados en madera con ingredientes de temporada.