Chefs and leaders gathered in Beijing for a Silk Road exchange program to explore Chinese culinary traditions. Chefs y líderes se reunieron en Beijing para un programa de intercambio de la Ruta de la Seda para explorar las tradiciones culinarias chinas.

A five-day international exchange program titled Flavors of the Silk Road recently took place in Beijing, bringing together chefs and industry leaders to explore Chinese culinary traditions. Un programa de intercambio internacional de cinco días titulado Flavors of the Silk Road tuvo lugar recientemente en Beijing, reuniendo a chefs y líderes de la industria para explorar las tradiciones culinarias chinas. The event featured visits to key food sites, including a duck farm and workshop, while fostering dialogue between Eastern and Western culinary practices. El evento contó con visitas a sitios clave de alimentos, incluida una granja de patos y un taller, mientras fomentaba el diálogo entre las prácticas culinarias orientales y occidentales. Organizers highlight advancements in supply chains and training as key drivers for China's growing global food influence. Los organizadores destacan los avances en las cadenas de suministro y la capacitación como los principales impulsores de la creciente influencia mundial de China en los alimentos.