Gujarat fines 17 eateries for mislabeling paneer, destroying 615 kg of substandard food. Gujarat multó a 17 restaurantes por etiquetar erróneamente el paneer, destruyendo 615 kg de alimentos de baja calidad.

Authorities in Gujarat fined 17 food establishments and destroyed 615 kg of substandard food during a statewide drive targeting improper paneer labeling. Las autoridades de Gujarat multaron a 17 establecimientos de alimentos y destruyeron 615 kg de alimentos de baja calidad durante una campaña en todo el estado dirigida a etiquetar incorrectamente paneer. The Food and Drugs Control Administration ordered all businesses to clearly disclose whether they use milk paneer or vegetable-based analogues, prohibiting the latter from being labeled as "paneer." La Administración de Control de Alimentos y Medicamentos ordenó a todas las empresas que revelaran claramente si usan paneer de leche o análogos a base de vegetales, prohibiendo que este último sea etiquetado como "paneer". Inspections across the state found violations in restaurants and dhabas, resulting in penalties and legal notices. Las inspecciones en todo el estado encontraron violaciones en restaurantes y dhabas, resultando en multas y notificaciones legales.