New Zealand launches its first Michelin Guide in 2026, spotlighting top restaurants in major cities. Nueva Zelanda lanza su primera guía Michelin en 2026, destacando los mejores restaurantes en las principales ciudades.

New Zealand will launch its first Michelin Guide in 2026, bringing international recognition to its food scenes in Auckland, Wellington, Christchurch, and Queenstown. Nueva Zelanda lanzará su primera guía Michelin en 2026, trayendo reconocimiento internacional a sus escenas gastronómicas en Auckland, Wellington, Christchurch y Queenstown. Backed by a $A5.5 million government investment, the move marks a major milestone for the country’s culinary industry, validating chefs like Ben Bayly and Josh Emett who emphasize local ingredients and traditions such as the hangi feast. Respaldado por una inversión gubernamental de $A5.5 millones, la medida marca un hito importante para la industria culinaria del país, validando a chefs como Ben Bayly y Josh Emett que hacen hincapié en ingredientes y tradiciones locales como la fiesta hangi. Though New Zealand cuisine lacks a single defining identity, the guide is expected to boost tourism, elevate national pride, and solidify the nation’s place in the global food conversation. Aunque la cocina de Nueva Zelanda carece de una única identidad definidora, se espera que la guía impulse el turismo, eleve el orgullo nacional y consolide el lugar de la nación en la conversación global sobre alimentos.