Odisha set a Guinness record with a massive, zero-waste Pakhala festival on March 20, 2026, celebrating the dish’s cultural and environmental value. Odisha estableció un récord Guinness con un festival masivo y de cero desperdicio de Pakhala el 20 de marzo de 2026, celebrando el valor cultural y ambiental del plato.

On March 20, 2026, Odisha celebrated Pakhala Dibasa with a large-scale festival featuring a Guinness World Record attempt for the largest serving of the fermented rice dish, using 800–850 kg of rice in a zero-wastage effort. El 20 de marzo de 2026, Odisha celebró Pakhala Dibasa con un festival a gran escala que contó con un intento de récord mundial Guinness por la mayor porción de plato de arroz fermentado, utilizando 800850 kg de arroces en un esfuerzo de desperdicio cero. The event, held in Bhubaneswar and Cuttack, included cultural performances, food festivals, and discussions on sustainable eating, with participation from top state officials. El evento, realizado en Bhubaneswar y Cuttack, incluyó actuaciones culturales, festivales de comida y discusiones sobre alimentación sostenible, con la participación de altos funcionarios estatales. Over 100 hotels and restaurants offered gourmet Pakhala thalis, and the global Odia diaspora joined in, highlighting the dish’s cultural, health, and environmental significance. Más de 100 hoteles y restaurantes ofrecieron pakhala thalis gourmet, y la diáspora global de Odia se unió, destacando el significado cultural, de salud y ambiental del plato.