A new 68,000-square-foot hydroponic greenhouse in Flora, Mississippi, opened, enabling Salad Days to produce 3 million heads of lettuce annually for six Southeastern states. Un nuevo invernadero hidropónico de 68,000 pies cuadrados en Flora, Mississippi, se abrió, permitiendo a Salad Days producir 3 millones de cabezas de lechuga anualmente para seis estados del sureste.

A new 68,000-square-foot hydroponic greenhouse opened in Flora, Mississippi, marking full operational capacity for Salad Days, a local hydroponic grower. Un nuevo invernadero hidropónico de 68,000 pies cuadrados se abrió en Flora, Mississippi, marcando la capacidad operativa completa para Salad Days, un cultivador hidropánico local. The facility, using controlled-environment agriculture technology, can produce up to 3 million heads of lettuce annually, supplying grocery retailers, restaurants, and distributors across six Southeastern states. La instalación, que utiliza tecnología de agricultura de entorno controlado, puede producir hasta 3 millones de cabezas de lechuga anualmente, suministrando minoristas de comestibles, restaurantes y distribuidores en seis estados del sureste. Officially launched with a St. Patrick’s Day ribbon-cutting ceremony, the project received support from state and federal agencies and enables year-round, pesticide-free leafy green production. Lanzado oficialmente con una ceremonia de corte de cinta en el Día de San Patricio, el proyecto recibió el apoyo de agencias estatales y federales y permite una producción verde de hojas sin pesticidas durante todo el año. Company President Leigh Bailey said the expansion allows Salad Days to transition from a niche grower to a regional supplier, meeting rising demand. La presidenta de la compañía Leigh Bailey dijo que la expansión permite a Salad Days hacer la transición de un productor de nicho a un proveedor regional, satisfaciendo la creciente demanda. The project strengthens Mississippi’s agricultural innovation and food security efforts. El proyecto fortalece los esfuerzos de innovación agrícola y seguridad alimentaria de Mississippi.