Portillo’s appoints Jennifer Pecoraro-Striepling as new Chief Development Officer to lead its slowed, sustainable national expansion. Portillo nombra a Jennifer Pecoraro-Striepling como su nueva Directora de Desarrollo para liderar su expansión nacional lenta y sostenible.

Portillo’s has named Jennifer Pecoraro-Striepling as its new Chief Development Officer to lead its national expansion, leveraging her 25 years of experience from roles at major restaurant chains. Portillo's ha nombrado a Jennifer Pecoraro-Striepling como su nueva Directora de Desarrollo para liderar su expansión nacional, aprovechando sus 25 años de experiencia en funciones en grandes cadenas de restaurantes. She will oversee site selection, real estate, and construction as the Chicago-based brand continues growing beyond its current 11-state footprint. Ella supervisará la selección del sitio, los bienes raíces y la construcción mientras la marca con sede en Chicago continúa creciendo más allá de su actual presencia en 11 estados. Pecoraro-Striepling, a Chicago native, expressed enthusiasm for advancing a brand she grew up with, emphasizing her commitment to maintaining Portillo’s signature quality and guest experience. Pecoraro-Striepling, originaria de Chicago, expresó su entusiasmo por promover una marca con la que creció, enfatizando su compromiso de mantener la calidad de la firma de Portillo y la experiencia de los huéspedes. The appointment follows a strategic shift toward more sustainable, deliberate growth after challenges from rapid expansion. El nombramiento sigue un cambio estratégico hacia un crecimiento más sostenible y deliberado tras los desafíos de la rápida expansión.