Undocumented New York restaurant workers fear ICE raids, vital to a $93.3B industry, as deportation could cost $319M in taxes and raise food prices. Los trabajadores indocumentados de restaurantes de Nueva York temen las redadas de ICE, vitales para una industria de $93.3B, ya que la deportación podría costar $319M en impuestos y aumentar los precios de los alimentos.

Undocumented workers in New York’s service industry, especially in restaurants, fear ICE raids despite no large-scale enforcement yet. Los trabajadores indocumentados en la industria de servicios de Nueva York, especialmente en los restaurantes, temen las redadas de ICE a pesar de que aún no se ha aplicado la ley a gran escala. A report estimates 42,300 undocumented workers, including thousands of chefs, cooks, and servers, are vital to the state’s $93.3 billion restaurant sector. Un informe estima que 42.300 trabajadores indocumentados, incluidos miles de chefs, cocineros y camareros, son vitales para el sector de restaurantes del estado de $ 93.3 mil millones. Experts warn deportations could shrink the workforce, reduce consumer spending, raise food prices, and cost $319 million in tax revenue if just 10% are removed. Los expertos advierten que las deportaciones podrían reducir la fuerza laboral, reducir el gasto de los consumidores, aumentar los precios de los alimentos y costar $319 millones en ingresos fiscales si solo se elimina el 10%. Over 100 restaurants formed the “Solidarity Restaurants” coalition, and city agencies are expanding legal aid and rights education to protect workers. Más de 100 restaurantes formaron la coalición "Solidarity Restaurants", y las agencias municipales están ampliando la asistencia legal y la educación sobre los derechos para proteger a los trabajadores. Immigrants, including those without documentation, are seen as essential to New York’s economy. Los inmigrantes, incluidos aquellos sin documentación, son considerados esenciales para la economía de Nueva York.