Roger Berkowitz opens Roger’s Fish Co. at Boston Logan Airport, offering fresh seafood fast. Roger Berkowitz abre Roger's Fish Co. en el aeropuerto Logan de Boston, ofreciendo mariscos frescos rápidamente.

Roger Berkowitz, a James Beard Award-winning restaurateur and former CEO of Legal Sea Foods, has opened the first physical location of his e-commerce seafood company, Roger’s Fish Co., at Boston Logan International Airport. Roger Berkowitz, un restaurador galardonado con el premio James Beard y ex CEO de Legal Sea Foods, ha abierto la primera ubicación física de su compañía de mariscos de comercio electrónico, Roger's Fish Co., en el Aeropuerto Internacional Logan de Boston. The 700-square-foot quick-service restaurant in Terminal B offers fresh, scratch-made seafood like clam chowder, crab cakes, and fish sandwiches, designed for speed and quality. El restaurante de servicio rápido de 700 pies cuadrados en la Terminal B ofrece mariscos frescos, hechos desde cero, como sopa de almejas, pasteles de cangrejo y sándwiches de pescado, diseñados para velocidad y calidad. The launch, part of a partnership with the Massachusetts Port Authority, marks the first brick-and-mortar debut for the 2023-founded brand and reflects efforts to enhance the airport’s dining experience with local, high-quality options. El lanzamiento, parte de una asociación con la Autoridad Portuaria de Massachusetts, marca el primer debut físico de la marca fundada en 2023 y refleja los esfuerzos para mejorar la experiencia gastronómica del aeropuerto con opciones locales y de alta calidad.