Kosta’s Takeaway opened in Brisbane’s Gasworks Plaza in February 2026, offering chef-driven sandwiches made with house-made ingredients. Kosta's Takeaway abrió sus puertas en Brisbane's Gasworks Plaza en febrero de 2026, ofreciendo sándwiches elaborados por chefs con ingredientes caseros.

Kosta’s Takeaway has opened in Brisbane’s Gasworks Plaza, launching its chef-driven sandwich concept with a menu led by former Anyday and Gerard’s chef Adam Wolfers. Kosta's Takeaway ha abierto en Brisbane's Gasworks Plaza, lanzando su concepto de sándwich impulsado por el chef con un menú dirigido por el ex chef de Anyday y Gerard Adam Wolfers. The February 2026 debut features elevated takes on classics like chicken shawarma, breakfast yiros, and the signature Schnitty and Supa Deli schiacciata sandwiches, all made with house-made ingredients including brined chicken, custom bread from The Bread Social, and house ferments. El debut de febrero de 2026 presenta elevados clásicos como shawarma de pollo, yiros de desayuno y los sándwiches Schnitty y Supa Deli schiacciata, todos hechos con ingredientes caseros que incluyen pollo en salmuera, pan a medida de The Bread Social y fermentos caseros. The compact space, serving coffee from Canberra’s Ona, salads, and soft drinks, has drawn strong early crowds, with owners citing Brisbane’s vibrant food scene as key to the positive reception. El espacio compacto, que sirve café de la Ona de Canberra, ensaladas y refrescos, ha atraído a fuertes multitudes tempranas, y los propietarios citan la vibrante escena gastronómica de Brisbane como clave para la recepción positiva.