Heston Blumenthal is closing his London restaurant Dinner in January 2027 due to lease expiry, rising costs, and industry pressures. Heston Blumenthal cerrará su restaurante londinense Dinner en enero de 2027 debido a la expiración del contrato de arrendamiento, al aumento de los costos y a las presiones de la industria.

Heston Blumenthal is closing his two-Michelin-starred Dinner by Heston Blumenthal in London, with its final service set for January 2027. Heston Blumenthal está cerrando su cena con dos estrellas Michelin por Heston Blumenthal en Londres, con su servicio final previsto para enero de 2027. The restaurant, known for its historically inspired dishes and innovative dining experiences, will shut due to the end of its tenancy agreement, rising food costs, and financial pressures in the hospitality industry. El restaurante, conocido por sus platos de inspiración histórica y experiencias gastronómicas innovadoras, cerrará debido al final de su contrato de arrendamiento, al aumento de los costos de los alimentos y a las presiones financieras en la industria de la hospitalidad. Blumenthal cited the closure as a necessary, bittersweet decision marking the natural end of the restaurant’s run. Blumenthal citó el cierre como una decisión necesaria y agridulce que marca el fin natural de la carrera del restaurante. He will continue operating his three-Michelin-starred Fat Duck in Bray, Berkshire. Seguirá operando su Fat Duck, galardonado con tres estrellas Michelin, en Bray, Berkshire.