"Unc" wins online debate over BBQ term "tenderism," defining it by texture and technique. "Unc" gana el debate en línea sobre el término de barbacoa "tenderismo", definiéndolo por la textura y la técnica.

A viral barbecue personality known as "Unc" has won a public dispute over the term "tenderism," a slang phrase popularized in online food circles. Una personalidad viral de barbacoa conocida como "Unc" ha ganado una disputa pública sobre el término "tenderismo", una frase de argot popularizada en los círculos de comida en línea. The controversy centered on whether the term accurately described a specific style of slow-cooked meat. La controversia se centró en si el término describía con exactitud un estilo específico de carne cocinada lentamente. Unc's interpretation, emphasizing texture and cooking technique, gained widespread support across social media and radio platforms, solidifying his influence in the BBQ community. La interpretación de Unc, enfatizando la textura y la técnica de cocción, obtuvo un amplio apoyo en las redes sociales y plataformas de radio, solidificando su influencia en la comunidad de barbacoa.