Global dairy prices rose 5.7% in March 2026, driven by strong demand and shrinking supply. Los precios mundiales de los lácteos aumentaron un 5,7% en marzo de 2026, impulsados por una fuerte demanda y una oferta en contracción.

Global dairy prices rose 5.7% to $4,301 per tonne at the latest Global Dairy Trade auction, marking the fifth straight increase since January 2026, driven by strong demand and reduced supply as New Zealand nears the end of its milking season. Los precios mundiales de los productos lácteos subieron un 5,7% a $4,301 por tonelada en la última subasta de Global Dairy Trade, marcando el quinto aumento consecutivo desde enero de 2026, impulsado por una fuerte demanda y una oferta reducida a medida que Nueva Zelanda se acerca al final de su temporada de ordeño. Key products saw gains, including skim milk powder up 9.1%, butter 6.1%, mozzarella 7.9%, and cheddar 4.3%, while whole milk powder reached $3,863 per tonne. Los productos clave registraron ganancias, incluida la leche desnatada en polvo un 9,1%, la mantequilla un 6,1%, la mozzarella un 7,9% y el cheddar un 4,3%, mientras que la leche entera en polvo alcanzó los 3.863 dólares por tonelada. North and South Asia led purchases, with increased participation from Europe, the Middle East, and Africa despite logistical challenges. Asia del Norte y del Sur lideraron las compras, con una mayor participación de Europa, Oriente Medio y África a pesar de los desafíos logísticos. Fonterra raised its 2025/26 farmgate milk price forecast midpoint to $9.50 per kgMS, reflecting improved market conditions. Fonterra elevó su punto medio de pronóstico del precio de la leche de granja para 2025/26 a $9.50 por kgMS, reflejando la mejora de las condiciones del mercado.