A new French-American bistro, Chérie, opens in Portland, Maine, in late spring, featuring seasonal dishes and a full bar. Un nuevo bistro franco-estadounidense, Chérie, abre en Portland, Maine, a finales de la primavera, con platos de temporada y un bar completo.

Chérie, a new French-American bistro, will open in late spring at 249 Congress Street in Portland, Maine, replacing the former Quanto Basta. Chérie, un nuevo bistro franco-estadounidense, abrirá a finales de la primavera en 249 Congress Street en Portland, Maine, reemplazando al antiguo Quanto Basta. Chefs Melody Medina and Quinn Williams, known for pop-up events, will serve a seasonal menu featuring steak frites, roast chicken, whole fish, pâtés, and baked goods. Los chefs Melody Medina y Quinn Williams, conocidos por sus eventos improvisados, servirán un menú de temporada con bistec frito, pollo asado, pescado entero, patés y productos horneados. A standout grilled lamb chop dish from a September pop-up received praise. Un destacado plato de chuleta de cordero a la parrilla de un pop-up de septiembre recibió elogios. The restaurant will offer a full bar with local and imported drinks, maintain the existing dining layout, and begin dinner service Thursday through Monday, with plans for lunch and weekend brunch in summer. El restaurante ofrecerá un bar completo con bebidas locales e importadas, mantendrá el diseño de comedor existente y comenzará el servicio de cena de jueves a lunes, con planes para el almuerzo y el brunch de fin de semana en verano.