New federal nutrition rules overhaul North Dakota school meals by cutting sugar, boosting whole foods, and requiring major changes by 2028. Las nuevas reglas federales de nutrición revisan las comidas escolares de Dakota del Norte reduciendo el azúcar, aumentando los alimentos integrales y requiriendo grandes cambios para 2028.

New federal nutrition guidelines are transforming school meals in North Dakota by cutting processed foods, limiting added sugars to 10% of weekly calories, and promoting whole foods, healthy fats, and protein. Nuevas pautas federales de nutrición están transformando las comidas escolares en Dakota del Norte reduciendo los alimentos procesados, limitando los azúcares añadidos al 10% de las calorías semanales, y promoviendo alimentos integrales, grasas saludables y proteínas. Schools must reduce sodium and shift from past reliance on inexpensive staples, with full implementation by 2028. Las escuelas deben reducir el sodio y dejar de depender en el pasado de alimentos básicos baratos, con una implementación completa para el año 2028. The USDA oversees the changes but offers little guidance on monitoring, leaving schools to manage costly upgrades, staffing, and supply chain adjustments. El USDA supervisa los cambios, pero ofrece poca orientación sobre el monitoreo, dejando a las escuelas para gestionar costosas actualizaciones, personal y ajustes de la cadena de suministro. Manufacturers are reformulating products for schools, though some may exit the market. Los fabricantes están reformulando productos para las escuelas, aunque algunos pueden salir del mercado. While health benefits are expected, small districts face significant financial and operational challenges. Si bien se esperan beneficios para la salud, los pequeños distritos enfrentan importantes desafíos financieros y operativos.