USDA proposes faster poultry and pork processing lines, sparking safety concerns. El USDA propone líneas de procesamiento de aves y cerdo más rápidas, lo que genera preocupaciones de seguridad.

The USDA’s FSIS has proposed increasing poultry and pork processing line speeds to boost efficiency and ease food prices, with chicken plants potentially reaching 175 birds per minute and turkey plants up to 60 bpm under revised inspection systems. El FSIS del USDA ha propuesto aumentar la velocidad de las líneas de procesamiento de aves de corral y carne de cerdo para aumentar la eficiencia y aliviar los precios de los alimentos, con plantas de pollo que potencialmente pueden alcanzar 175 aves por minuto y plantas de pavo hasta 60 bpm bajo sistemas de inspección revisados. The changes, which remove annual worker-safety attestations and allow pork plants to set speeds if process control is maintained, follow OMB clearance and industry support, though labor unions and safety advocates raise concerns. Los cambios, que eliminan las certificaciones anuales de seguridad de los trabajadores y permiten a las plantas de carne de cerdo establecer velocidades si se mantiene el control del proceso, siguen la autorización de OMB y el apoyo de la industria, aunque los sindicatos laborales y los defensores de la seguridad plantean preocupaciones. Smithfield Foods plans a $1.3 billion new facility in Sioux Falls, and the U.S. finalized a trade deal with Taiwan reducing barriers on pork exports, including adopting Codex standards for ractopamine. Smithfield Foods planea una nueva instalación de $ 1.3 mil millones en Sioux Falls, y los Estados Unidos finalizaron un acuerdo comercial con Taiwán reduciendo las barreras a las exportaciones de carne de cerdo, incluida la adopción de estándares del Codex para la ractopamina.