Indian authorities seized adulterated food and launched training to boost safety ahead of festivals. Las autoridades indias incautaron alimentos adulterados y lanzaron una capacitación para aumentar la seguridad antes de los festivales.

Indian food safety authorities seized over 13,972 liters of adulterated oil, 1,350 kg of colored waste, and other food items in Kanpur, including a fake ghee unit, as part of a pre-festival crackdown. Las autoridades indias de seguridad alimentaria incautaron más de 13,972 litros de aceite adulterado, 1,350 kg de desechos de color y otros artículos alimenticios en Kanpur, incluida una unidad de ghee falso, como parte de una ofensiva previa al festival. Raids also targeted cold storage facilities, dairies, and sweet shops in Lucknow and Rae Bareli, with goods valued at ₹5.45 lakh confiscated. Las redadas también atacaron instalaciones de almacenamiento en frío, lecherías y tiendas de dulces en Lucknow y Rae Bareli, con bienes valorados en ₹5.45 lakh confiscados. Samples were sent for lab testing. Las muestras fueron enviadas para pruebas de laboratorio. Concurrently, FSSAI launched an online training program on food safety risk assessment with WHO support to strengthen regulatory capacity and improve science-based decision-making. Al mismo tiempo, la FSSAI lanzó un programa de capacitación en línea sobre evaluación de riesgos de seguridad alimentaria con el apoyo de la OMS para fortalecer la capacidad reguladora y mejorar la toma de decisiones basadas en la ciencia.