New Zealand recalls Zaroa NZ salami due to unsafe curing, no illnesses reported. Nueva Zelanda retira el salami de Zaroa NZ debido a la curación insegura, no se informó de enfermedades.

New Zealand Food Safety is recalling all batches of three salami products from Zaroa NZ due to inadequate safety controls during production, as the curing process lacks high-temperature cooking to kill harmful bacteria like Salmonella and E. coli. New Zealand Food Safety está retirando todos los lotes de tres productos de salami de Zaroa NZ debido a controles de seguridad inadecuados durante la producción, ya que el proceso de curación carece de cocción a alta temperatura para matar bacterias dañinas como Salmonella y E. coli. The affected items—Delicaté Salami Pohutukawa Smoked Black Angus Beef (80g), Pure Black Salami, and another unspecified product—were sold only in select Auckland and Waipara retail stores and farmers’ markets, not supermarkets, and have been removed from shelves without export. Los artículos afectados Delicaté Salami Pohutukawa Smoked Black Angus Beef (80g), Pure Black Salami y otro producto no especificado se vendieron solo en tiendas minoristas y mercados de agricultores seleccionados de Auckland y Waipara, no en supermercados, y se han retirado de los estantes sin exportación. No illnesses have been reported. No se han reportado enfermedades. Consumers are advised to stop eating the salami, return it for a refund, or dispose of it safely. Se aconseja a los consumidores que dejen de comer el salami, que lo devuelvan para obtener un reembolso o que lo desechen de forma segura. New Zealand Food Safety is working with Zaroa NZ to improve safety measures and urges the public to stay informed by subscribing to recall alerts. New Zealand Food Safety está trabajando con Zaroa NZ para mejorar las medidas de seguridad e insta al público a mantenerse informado suscribiéndose a las alertas de retirada.