Bar Carnation opens in Melbourne, offering Italian wines, house-made cocktails, and pasta in a revamped bar space. Se abre el Bar Carnation en Melbourne, que ofrece vinos italianos, cócteles caseros y pasta en un espacio de bar renovado.

Bar Carnation has opened in Melbourne’s Rathdowne Street, transforming the former Gerald’s Bar space into a casual sibling of Carnation Canteen. Bar Carnation se ha abierto en la calle Rathdowne de Melbourne, transformando el antiguo espacio de Gerald's Bar en un hermano casual de Carnation Canteen. It retains the original bar top and features new design touches like slanted ceiling mirrors. Mantiene la parte superior de la barra original y presenta nuevos toques de diseño como espejos inclinados en el techo. The venue includes a tasting room and bottle shop with around 200 wines, mainly Italian, curated by sommelier Sam Ross. El local incluye una sala de degustación y una tienda de botellas con alrededor de 200 vinos, principalmente italianos, comisariados por el sommelier Sam Ross. Cocktails use house-made syrups and juices, with options like a freezer-door martini and a gin-Suze drink with green grapes. Los cócteles usan jarabes y jugos caseros, con opciones como un martini de congelador y una bebida de gin-Suze con uvas verdes. Daily pasta and a signature twice-fried potato dish are on the menu, with specials posted on a chalkboard. La pasta diaria y un plato de patata frito dos veces están en el menú, con especiales publicados en una pizarra. The space has quickly become a neighborhood favorite. El espacio se ha convertido rápidamente en un favorito del vecindario.