Yiaga, a new Melbourne restaurant, opens with a praised 12-course native Australian menu and poetic design. Yiaga, un nuevo restaurante de Melbourne, abre con un elogiado menú de 12 platos nativos australianos y diseño poético.

Yiaga, a new three-hat restaurant in East Melbourne, has opened as a standout dining destination, praised for its 12-course menu led by chef Hugh Allen that highlights native Australian ingredients like finger lime, torch ginger, and coral trout. Yiaga, un nuevo restaurante de tres sombreros en el este de Melbourne, se ha abierto como un destino gastronómico destacado, elogiado por su menú de 12 platos dirigido por el chef Hugh Allen que destaca ingredientes nativos australianos como la lima, el jengibre de antorcha y la trucha de coral. The experience, described as a poetic journey through the country’s landscapes, features meticulously crafted dishes and a thoughtfully designed space with custom furniture and ceramics. La experiencia, descrita como un viaje poético a través de los paisajes del país, presenta platos meticulosamente elaborados y un espacio cuidadosamente diseñado con muebles y cerámicas a medida. Guests enjoy a private tour of the venue and a signature dessert shaped like a banksia husk. Los huéspedes disfrutan de un recorrido privado por el lugar y un postre exclusivo en forma de cáscara de banksia. The Age Good Food Guide independently confirmed its excellence, calling it a celebration of Australia’s culture and natural identity. La Age Good Food Guide confirmó de forma independiente su excelencia, llamándolo una celebración de la cultura y la identidad natural de Australia.