Miku Japanese restaurant is opening a second location at River Rock Casino in Richmond on February 17, 2026, with a soft opening followed by an official launch in March. El restaurante japonés Miku abrirá una segunda ubicación en River Rock Casino en Richmond el 17 de febrero de 2026, con una apertura suave seguida de un lanzamiento oficial en marzo.

Miku Japanese restaurant is opening a second Metro Vancouver location at the River Rock Casino in Richmond on February 17, 2026, with a soft opening followed by an official launch in March. El restaurante japonés Miku abrirá una segunda ubicación en Metro Vancouver en el River Rock Casino en Richmond el 17 de febrero de 2026, con una apertura suave seguida de un lanzamiento oficial en marzo. The 80-seat restaurant, part of the Aburi Restaurant Group, will offer the same menu as its original Coal Harbour location, including aburi oshi sushi, ebi fritters, Iwate Wagyu carpaccio, and Saikyo miso sablefish. El restaurante de 80 plazas, parte del Grupo de Restaurantes Aburi, ofrecerá el mismo menú que su ubicación original en Coal Harbour, que incluye sushi aburi oshi, frituras ebi, carpaccio Iwate Wagyu y Saikyo miso sablefish. The site was selected for its proximity to public transit and Vancouver International Airport, aiming to serve both locals and travelers. El sitio fue seleccionado por su proximidad al transporte público y al Aeropuerto Internacional de Vancouver, con el objetivo de servir tanto a los locales como a los viajeros. Limited reservations are available at mikurichmond.com. Hay reservas limitadas disponibles en mikurichmond.com. The expansion marks a milestone for the restaurant group, which also operates Minami and Aburi Market in Yaletown. La expansión marca un hito para el grupo de restaurantes, que también opera Minami y el mercado Aburi en Yaletown. The new Miku joins other dining options at the casino-hotel, including Canada’s first Gordon Ramsay Steak. El nuevo Miku se une a otras opciones gastronómicas en el casino-hotel, incluyendo el primer Gordon Ramsay Steak de Canadá.