A Dublin restaurant was shut down in January over severe hygiene violations, including unsafe food storage and pest issues, part of a nationwide crackdown by Ireland’s Food Safety Authority. Un restaurante de Dublín fue cerrado en enero debido a graves violaciones de higiene, incluido el almacenamiento inseguro de alimentos y problemas de plagas, como parte de una represión a nivel nacional por parte de la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda.

A Dublin restaurant was shut down in January after inspectors found a bucket of unidentified brown liquid, damaged flooring, grease buildup, and improper storage of dirty uniforms near food. Un restaurante de Dublín fue cerrado en enero después de que los inspectores encontraran un cubo de líquido marrón no identificado, pisos dañados, acumulación de grasa y almacenamiento inadecuado de uniformes sucios cerca de los alimentos. The closure was part of a broader enforcement action by Ireland’s Food Safety Authority, which closed four establishments nationwide due to severe hygiene violations, including rodent infestations, expired milk sales, and hazardous kitchen leaks. El cierre fue parte de una acción de cumplimiento más amplia por parte de la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda, que cerró cuatro establecimientos en todo el país debido a graves violaciones de higiene, incluidas infestaciones de roedores, ventas de leche vencida y fugas peligrosas en la cocina. FSAI officials stressed that food safety is a legal requirement, not optional, and cited recurring issues like poor sanitation and pest problems as common causes for closures. Los funcionarios de la FSAI enfatizaron que la seguridad alimentaria es un requisito legal, no opcional, y citaron problemas recurrentes como el mal saneamiento y los problemas de plagas como causas comunes de los cierres.