93 Fiji restaurants found with severe hygiene violations; officials demand stronger enforcement. 93 restaurantes de Fiji encontrados con graves violaciones de higiene; los funcionarios exigen una aplicación más estricta.

A joint inspection by Fiji’s Consumer Council and health inspectors found all 93 restaurants in the Nausori-Nasinu and Lami areas had serious hygiene violations, including unsanitary equipment, pest infestations, uncovered food, and reused contaminated oil. Una inspección conjunta del Consejo de Consumidores de Fiji y los inspectores de salud encontraron que todos los 93 restaurantes en las áreas de Nausori-Nasinu y Lami tenían graves violaciones de higiene, que incluían equipos insalubres, infestaciones de plagas, alimentos descubiertos y aceite contaminado reutilizado. Conditions were described as hazardous, with mold, rotten ingredients, and unsafe food handling practices. Las condiciones fueron descritas como peligrosas, con moho, ingredientes podridos y prácticas inseguras de manejo de alimentos. The Council criticized weak penalties, calling for heavier fines, public naming of offenders, and stricter licensing to enforce compliance and protect public health. El Consejo criticó las sanciones débiles, pidiendo multas más pesadas, nombres públicos de los infractores y licencias más estrictas para hacer cumplir el cumplimiento y proteger la salud pública.