London’s Restaurant Gordon Ramsay High earns first Michelin star for its premium, high-altitude dining. El restaurante londinense Gordon Ramsay High obtiene su primera estrella Michelin por su comida de alta calidad y alta altitud.

Restaurant Gordon Ramsay High, perched on the 60th floor of London’s 22 Bishopsgate, has earned its first Michelin star in the 2026 guide for Great Britain & Ireland. El restaurante Gordon Ramsay High, situado en el piso 60 del edificio londinense 22 Bishopsgate, ha obtenido su primera estrella Michelin en la guía para Gran Bretaña e Irlanda de 2026. Opened in February 2025, it is Europe’s tallest restaurant, offering a 12-seat dining experience with panoramic city views. Inaugurado en febrero de 2025, es el restaurante más alto de Europa, que ofrece una experiencia gastronómica de 12 asientos con vistas panorámicas de la ciudad. The Michelin inspector praised its high-quality cooking, highlighting a surprise tasting menu featuring premium ingredients like 14-day aged duck and lobster with pumpkin and pine. El inspector de Michelin elogió su cocina de alta calidad, destacando un menú de degustación sorpresa con ingredientes de primera calidad como pato envejecido durante 14 días y langosta con calabaza y pino. Dishes include scallops from the Isle of Skye and a twice-baked cheese soufflé, with meals priced at £250 per person. Los platos incluyen vieiras de la isla de Skye y un soufflé de queso horneado dos veces, con comidas a un precio de £250 por persona. Guests have lauded the food’s precision, artistic presentation, and exceptional flavor, with strong reviews on Google and Tripadvisor. Los huéspedes han elogiado la precisión de la comida, su presentación artística y su sabor excepcional, con fuertes críticas en Google y Tripadvisor. The experience requires additional time for ground-floor security checks. La experiencia requiere tiempo adicional para los controles de seguridad de la planta baja.