Indian thali prices dropped in January 2026 due to lower onion, potato, and pulse costs, despite higher tomatoes and oil. Los precios del thali indio cayeron en enero de 2026 debido a los menores costos de cebolla, papa y legumbres, a pesar del aumento de los tomates y el aceite.

Home-cooked vegetarian and non-vegetarian thali costs in India fell 1% and 7% year-on-year in January 2026, driven by lower onion, potato, and pulse prices, though rising tomato, vegetable oil, and LPG costs limited savings. Los precios del thali casero vegetariano y no vegetariano en India cayeron un 1% y un 7% interanual en enero de 2026, impulsados por la bajada de los precios de cebolla, patata y legumbre, aunque el aumento de los precios de tomate, aceite vegetal y GLP limitó los ahorros. Onions dropped 27%, potatoes 23%, and pulses 14% due to higher stocks and imports. Las cebollas cayeron un 27%, las patatas un 23%, y las legumbres un 14% debido al aumento de las existencias y las importaciones. Tomato prices surged 50% to ₹46/kg on reduced crop arrivals. Los precios del tomate subieron un 50% a ₹ 46 / kg debido a la reducción de las llegadas de cultivos. Broiler prices fell 13%, contributing to the non-veg thali drop. Los precios de los pollos de engorde cayeron un 13%, lo que contribuyó a la caída del thali no vegetal. Month-on-month, both thali costs declined 2% and 3%, respectively, with wheat flour rising 5% on export concerns. En comparación con el mismo mes anterior, ambos costes del talio disminuyeron un 2% y un 3%, respectivamente, mientras que los de la harina de trigo aumentaron un 5% debido a preocupaciones por la exportación. Crisil expects prices to stabilize with new rabi harvests and ongoing import pressure on pulses. Crisil espera que los precios se estabilicen con las nuevas cosechas de rabi y la presión continua de las importaciones sobre las legumbres.