Aunty, a new Brisbane restaurant, opened Feb. 5, 2026, featuring bold Asian-inspired dishes and a unique bunker design. Aunty, un nuevo restaurante de Brisbane, abrió sus puertas el 5 de febrero de 2026, con platos audaces inspirados en Asia y un diseño único de búnker.

Aunty, a new modern Asian restaurant, opened February 5, 2026, in Brisbane’s Fortitude Valley, marking the Tassis Group’s 12th venue. Aunty, un nuevo y moderno restaurante asiático, abrió sus puertas el 5 de febrero de 2026 en Fortitude Valley de Brisbane, marcando el lugar número 12 del Grupo Tassis. Located in the former City Winery space, it features a bunker-like design with curved ceilings, emerald-green seating, and a reflective wall. Ubicado en el antiguo espacio de City Winery, cuenta con un diseño parecido a un búnker con techos curvos, asientos de color verde esmeralda y una pared reflectante. The menu blends traditional influences from Hong Kong and Macau with innovative twists, including xiao long bao with lemon thyme broth, wagyu beef tartare, and dim sum like Moreton Bay bug siu mai. El menú combina influencias tradicionales de Hong Kong y Macao con giros innovadores, que incluyen xiao long bao con caldo de tomillo de limón, tartar de carne wagyu y dim sum como Moreton Bay bug siu mai. Dishes highlight woodfire grilling, live seafood, and premium ingredients, with a focus on creativity and bold flavors. Los platos destacan la parrillada a fuego de leña, los mariscos vivos y los ingredientes de primera calidad, con un enfoque en la creatividad y los sabores audaces. The name honors strong, independent women in the local community. El nombre honra a mujeres fuertes e independientes en la comunidad local.