Harry Gow won a Scottish baking contest with a 78-inch Empire biscuit, setting an unofficial record. Harry Gow ganó un concurso de horneado escocés con una galleta Empire de 78 pulgadas, estableciendo un récord no oficial.

Highland bakery Harry Gow created a 78-inch-wide Empire biscuit, setting an unofficial world record, during a competition at Fife College to launch the Scottish Baker of the Year Awards. La panadería Highland Harry Gow creó una galleta Empire de 78 pulgadas de ancho, estableciendo un récord mundial no oficial, durante una competencia en Fife College para lanzar los Premios al Panadero Escocés del Año. Four Scottish bakeries competed over two hours to make the largest, most appealing version of the traditional shortbread biscuit with jam and icing. Cuatro panaderías escocesas compitieron durante dos horas para hacer la versión más grande y atractiva de la tradicional galleta con mermelada y glaseado. Great British Bake Off 2020 winner Peter Sawkins judged the event, praising the community spirit. El ganador de Great British Bake Off 2020, Peter Sawkins, fue juez del evento, elogiando el espíritu comunitario. Harry Gow won by a narrow margin. Harry Gow ganó por un margen muy estrecho. The winning biscuit and others were donated to food banks and Fife College. La galleta ganadora y otras fueron donadas a los bancos de alimentos y al Colegio de Fife. The official awards are set for May, celebrating skill and collaboration in Scottish baking. Los premios oficiales están fijados para mayo, celebrando la habilidad y la colaboración en la panadería escocesa.