China proposes rules to label premade dishes and prevent restaurants from misrepresenting them as freshly cooked. China propone reglas para etiquetar los platos prefabricados y evitar que los restaurantes los representen erróneamente como recién cocinados.

China is proposing draft rules to define premade dishes and curb restaurants from misleading consumers by labeling semi-prepared foods as "freshly cooked." China está proponiendo un borrador de reglas para definir los platos preparados y frenar a los restaurantes de engañar a los consumidores al etiquetar los alimentos semipreparados como "recién cocidos". The guidelines, developed by multiple government agencies, aim to protect consumers, ensure food safety, and improve industry standards. Las pautas, desarrolladas por múltiples agencias gubernamentales, tienen como objetivo proteger a los consumidores, garantizar la seguridad alimentaria y mejorar los estándares de la industria. The rules clarify that industrially preprocessed foods requiring further cooking are considered premade, but centrally prepared dishes distributed to chain outlets are exempt if they meet safety standards. Las normas aclaran que los alimentos preprocesados industrialmente que requieren cocción adicional se consideran prefabricados, pero los platos preparados de forma centralizada y distribuidos a las cadenas de tiendas están exentos si cumplen con las normas de seguridad. The move follows public backlash after influencer Luo Yonghao accused Xibei, a major restaurant chain, of using premade ingredients while charging premium prices. La medida sigue a la reacción pública después de que el influencer Luo Yonghao acusara a Xibei, una importante cadena de restaurantes, de usar ingredientes prefabricados mientras cobraba precios premium. Restaurants are encouraged to voluntarily disclose preparation methods, with public consultation expected soon. Se anima a los restaurantes a revelar voluntariamente los métodos de preparación, y se espera que pronto se realice una consulta pública.