FDA seeks public input on improving gluten label clarity for rye, barley, oats to protect those with celiac disease and sensitivity. La FDA busca la opinión del público sobre la mejora de la claridad de la etiqueta de gluten para el centeno, la cebada y la avena para proteger a los que tienen enfermedad celíaca y sensibilidad.

The FDA has launched a Request for Information to improve labeling of gluten-containing ingredients—particularly rye, barley, and oats—in packaged foods, aiming to better protect people with celiac disease and gluten sensitivity. La FDA ha lanzado una solicitud de información para mejorar el etiquetado de los ingredientes que contienen gluten, especialmente el centeno, la cebada y la avena, en los alimentos envasados, con el objetivo de proteger mejor a las personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten. The move, part of the MAHA Strategy, seeks public input on labeling challenges, cross-contact risks, and adverse reactions, as current U.S. data on health impacts remains limited. El movimiento, parte de la Estrategia MAHA, busca la opinión pública sobre los desafíos de etiquetado, los riesgos de contacto cruzado y las reacciones adversas, ya que los datos actuales de los Estados Unidos sobre los impactos en la salud siguen siendo limitados. The agency is gathering insights to inform future regulations, following a citizen petition and international reviews, with comments accepted for 60 days. La agencia está recopilando información para informar futuras regulaciones, tras una petición ciudadana y revisiones internacionales, con comentarios aceptados durante 60 días.