The last classic diner in Boulder, Colorado, closed after 65 years due to rising costs and changing habits. El último restaurante clásico en Boulder, Colorado, cerró después de 65 años debido al aumento de los costos y al cambio de hábitos.

The Last American Diner in Boulder, Colorado, has closed after 65 years of operation, marking the end of an era for the city’s iconic roadside dining tradition. El Last American Diner en Boulder, Colorado, ha cerrado después de 65 años de operación, marcando el final de una era para la icónica tradición de comidas en la calle de la ciudad. The closure, attributed to rising costs and shifting consumer habits, leaves Boulder without a classic diner, a symbol of mid-20th-century American culture. El cierre, atribuido al aumento de costos y al cambio de hábitos de consumo, deja a Boulder sin un restaurante clásico, un símbolo de la cultura estadounidense de mediados del siglo XX. Employees and longtime patrons expressed sadness over the loss, citing the diner’s role as a community hub. Los empleados y clientes de larga data expresaron tristeza por la pérdida, citando el papel del restaurante como centro comunitario. The building is expected to be redeveloped, with no plans to preserve the historic structure. Se espera que el edificio sea redevelopado, sin planes para preservar la estructura histórica.