Cutting ultraprocessed foods to under 15% of calories improved metabolic health in older adults, even without intentional weight loss. La reducción de los alimentos ultraprocesados a menos del 15% de calorías mejoró la salud metabólica en adultos mayores, incluso sin pérdida de peso intencional.

A new study finds that older adults can significantly improve metabolic health by cutting ultraprocessed foods to less than 15% of daily calories, even without calorie restriction or weight loss. Un nuevo estudio encuentra que los adultos mayores pueden mejorar significativamente la salud metabólica al reducir los alimentos ultraprocesados a menos del 15% de las calorías diarias, incluso sin restricción calórica o pérdida de peso. In a trial of 43 adults aged 65 and older, both a lean meat-based and vegetarian diet led to better insulin sensitivity, healthier cholesterol, reduced inflammation, and lower abdominal fat over eight-week periods. En un ensayo con 43 adultos de 65 años o más, tanto una dieta a base de carne magra como una vegetariana condujeron a una mejor sensibilidad a la insulina, un colesterol más saludable, una inflamación reducida y una menor grasa abdominal durante períodos de ocho semanas. Participants naturally ate fewer calories and lost weight while following meals aligned with federal dietary guidelines. Los participantes comieron naturalmente menos calorías y perdieron peso mientras seguían comidas alineadas con las directrices dietéticas federales. The results, the first to show such benefits from realistic dietary changes outside a lab, support the new 2025–2030 Dietary Guidelines’ recommendation to limit ultraprocessed foods, which typically make up over half of American diets. Los resultados, los primeros en mostrar tales beneficios de cambios dietéticos realistas fuera de un laboratorio, respaldan la nueva recomendación de las Guías Dietéticas 2025-2030 para limitar los alimentos ultraprocesados, que generalmente representan más de la mitad de las dietas estadounidenses. While the study did not assess long-term disease prevention, it highlights a promising strategy for healthier aging. Aunque el estudio no evaluó la prevención de enfermedades a largo plazo, pone de relieve una estrategia prometedora para un envejecimiento más saludable. Larger, longer-term research is needed. Se necesita una investigación mayor y a más largo plazo.