Maine schools cut food waste via student-led pilot, boosting sustainability and nutrition ahead of 2030 ban. Las escuelas de Maine redujeron el desperdicio de alimentos a través de un piloto dirigido por estudiantes, impulsando la sustentabilidad y la nutrición antes de la prohibición de 2030.

Maine schools are reducing food waste through a pilot program at Sebago Elementary, where students take only what they’ll eat, helper scrapers collect leftovers, and finishers earn stickers. Las escuelas de Maine están reduciendo el desperdicio de alimentos a través de un programa piloto en Sebago Elementary, donde los estudiantes solo toman lo que van a comer, los ayudantes recogen las sobras, y los que terminan ganan pegatinas. The initiative, led by the University of Maine’s Mitchell Center, addresses the state’s annual 8.4 million pounds of discarded school food, cutting economic loss, landfill emissions, and wasted nutrition—especially important as one in five Maine children face food insecurity. La iniciativa, liderada por el Mitchell Center de la Universidad de Maine, aborda los 8,4 millones de libras anuales de alimentos escolares desechados en el estado, reduciendo pérdidas económicas, emisiones en vertederos y nutrición desperdiciada, especialmente importante cuando uno de cada cinco niños de Maine enfrenta inseguridad alimentaria. Successful results have led to a statewide toolkit ahead of a 2030 law banning school food waste, promoting sustainability, student engagement, and healthier meals. Los resultados exitosos han llevado a un conjunto de herramientas en todo el estado antes de una ley de 2030 que prohíbe el desperdicio de alimentos en las escuelas, promoviendo la sostenibilidad, el compromiso de los estudiantes y comidas más saludables.