A Cumbrian couple launched a mobile food business using a converted ambulance, serving unique dishes at events since 2024. Una pareja de Cumbrian lanzó un negocio de comida móvil utilizando una ambulancia convertida, sirviendo platos únicos en eventos desde 2024.

A Dalton couple, Bryony Jackson, 37, and Gemma Gaffney, 38, launched Cloud Nine Kitchen in June 2024 after purchasing a converted ambulance named Florence. Una pareja de Dalton, Bryony Jackson, 37, y Gemma Gaffney, 38, lanzaron Cloud Nine Kitchen en junio de 2024 después de comprar una ambulancia convertida llamada Florence. Former fashion professional Bryony teamed up with chef Gemma, who has 17 years of experience, including as head chef at a Tex-Mex restaurant in Ulverston. La ex profesional de la moda Bryony se asoció con la chef Gemma, que tiene 17 años de experiencia, incluso como jefa de cocina en un restaurante Tex-Mex en Ulverston. After a restaurant takeover fell through, they began a mobile food venture, serving dishes like hot honey halloumi burgers and chicken mole poblano at events across Cumbria and beyond. Después de que una adquisición de un restaurante fracasara, comenzaron una empresa de comida móvil, sirviendo platos como hamburguesas calientes de miel halloumi y pollo mole poblano en eventos en Cumbria y más allá. The business has grown steadily through word-of-mouth and social media, offering the couple creative freedom and personal fulfillment. El negocio ha crecido constantemente a través del boca a boca y de las redes sociales, ofreciendo a la pareja libertad creativa y satisfacción personal.