A new Bangalore-inspired restaurant in Melbourne, Namma Bangalore Vibbes, opened in October offering authentic, gluten-free South Indian fare until 1am. Un nuevo restaurante inspirado en Bangalore en Melbourne, Namma Bangalore Vibbes, se abrió en octubre ofreciendo comida auténtica y sin gluten del sur de la India hasta la 1 de la mañana.

Namma Bangalore Vibbes, a new South Indian restaurant in Melbourne’s Carnegie, opened in October and serves authentic dishes until 1am. Namma Bangalore Vibbes, un nuevo restaurante del sur de la India en el Carnegie de Melbourne, se abrió en octubre y sirve platos auténticos hasta la 1 de la mañana. Founded by Jyotsna Reddy and Karthik Shapur, it features fresh, gluten-free options like idli, masala dosa, and biryani made with seeraga samba rice, served in palm-leaf bowls. Fundada por Jyotsna Reddy y Karthik Shapur, cuenta con opciones frescas y sin gluten como idli, masala dosa y biryani hecho con arroz seeraga samba, servido en tazones de hojas de palma. The menu includes chaat, goat soup, and a kids’ section, with a focus on regional flavors and cultural warmth. El menú incluye chaat, sopa de cabra y una sección para niños, con un enfoque en los sabores regionales y la calidez cultural. The space blends Melbourne and Bangalore aesthetics, offering filter coffee from Karnataka beans, Kingfisher beer, and creative cocktails. El espacio combina la estética de Melbourne y Bangalore, ofreciendo café con filtro de los granos de Karnataka, cerveza Kingfisher y cócteles creativos. Its motto, “Namma adda maga,” reflects a welcoming, inclusive atmosphere. Su lema "Namma adda maga" refleja una atmósfera acogedora e inclusiva.