U.S. consumers boost intake of fiber-fortified, high-protein foods for gut and brain health, as 94% fall short of daily fiber needs. Los consumidores estadounidenses aumentan la ingesta de alimentos fortificados con fibra y altos en proteínas para la salud intestinal y cerebral, ya que el 94% no alcanza las necesidades diarias de fibra.

A growing number of U.S. consumers are seeking balanced nutrition as fiber intake remains dangerously low, with 94% falling short of daily recommendations. Un número creciente de consumidores estadounidenses están buscando una nutrición equilibrada, ya que la ingesta de fibra sigue siendo peligrosamente baja, con un 94% que no cumple con las recomendaciones diarias. Food companies are responding by fortifying high-protein products like ice cream, beverages, and snacks with prebiotic fibers to support gut health and address nutritional gaps. Las compañías de alimentos están respondiendo fortificando productos con alto contenido de proteínas como helados, bebidas y bocadillos con fibras prebióticas para apoyar la salud intestinal y abordar las brechas nutricionales. Prebiotic blends combining multiple fiber types are gaining popularity for their enhanced benefits, and brands are increasingly linking them to brain health through the gut-brain axis, with a 178% rise in products making such claims over five years. Las mezclas prebióticas que combinan múltiples tipos de fibra están ganando popularidad por sus beneficios mejorados, y las marcas las están vinculando cada vez más a la salud cerebral a través del eje intestino-cerebro, con un aumento del 178% en los productos que hacen tales afirmaciones en cinco años. Consumers of all ages are engaging with these innovations, driven by science-backed messaging and the shift toward holistic wellness beyond protein-focused diets. Los consumidores de todas las edades se están involucrando con estas innovaciones, impulsadas por mensajes respaldados por la ciencia y el cambio hacia el bienestar holístico más allá de las dietas enfocadas en proteínas.