Brits increasingly prefer local, sustainable fish over imported salmon due to environmental and food security concerns. Los británicos prefieren cada vez más el pescado local y sostenible al salmón importado debido a las preocupaciones ambientales y de seguridad alimentaria.

A new report reveals growing British consumer interest in replacing imported salmon with locally caught fish like sprats and sardines, driven by concerns over sustainability, food security, and support for domestic fisheries. Un nuevo informe revela el creciente interés de los consumidores británicos por sustituir el salmón importado por peces capturados localmente, como la espadilla y la sardina, motivados por preocupaciones sobre la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el apoyo a la pesca nacional. Many are open to trying lesser-known, abundant species if they are sustainably sourced and well marketed, signaling a potential shift in seafood consumption habits across the UK. Muchos están abiertos a probar especies menos conocidas y abundantes si se obtienen de forma sostenible y se comercializan bien, lo que indica un posible cambio en los hábitos de consumo de mariscos en todo el Reino Unido.