Caiman Cantina opened in North Naples, replacing Two Fillets, offering authentic Mexican food inspired by Jalisco recipes. Caiman Cantina se abrió en el norte de Nápoles, en reemplazo de Two Fillets, ofreciendo auténtica comida mexicana inspirada en recetas de Jalisco.

Caiman Cantina has opened in North Naples, replacing Two Fillets, as the latest addition to Phelan Family Brands. Caiman Cantina ha abierto en el norte de Nápoles, reemplazando a Two Fillets, como la última incorporación a Phelan Family Brands. The restaurant serves scratch-made, authentic Mexican cuisine inspired by Jalisco family recipes, featuring dishes like guacamole crujiente, pollo en mole, and handmade tamales. El restaurante sirve cocina mexicana auténtica e inspirada en recetas familiares de Jalisco, con platos como el guacamole crujiente, el pollo en mole y los tamales hechos a mano. Executive Chef Rafael Elisea emphasizes traditional methods and fresh ingredients. El chef ejecutivo Rafael Elisea hace hincapié en los métodos tradicionales y en los ingredientes frescos. The casual, festive atmosphere includes house-made cocktails and classic drinks. La atmósfera casual y festiva incluye cócteles caseros y bebidas clásicas. Early reviews praise the food’s homemade, authentic taste. Las primeras reseñas elogian el sabor casero y auténtico de la comida. Founder Phelan expressed interest in expanding the concept with a second location. El fundador Phelan expresó interés en expandir el concepto con una segunda ubicación.