A Burlington woman tests odors in wastewater and food, proving human smell is vital for quality and safety checks. Una mujer de Burlington prueba olores en aguas residuales y alimentos, demostrando que el olor humano es vital para controles de calidad y seguridad.

Hasmig Royan, a Burlington woman with an average sense of smell, works as an odour assessor for St. Croix Sensory Canada, testing hundreds of airborne samples from wastewater to dairy products. Hasmig Royan, una mujer de Burlington con un sentido del olfato promedio, trabaja como evaluadora de olores para St. Croix Sensory Canada, analizando cientos de muestras en el aire, desde aguas residuales hasta productos lácteos. Her role, part of a 25-person team, helps clients assess environmental impacts and product quality by determining how the average person detects odours—something machines cannot reliably replicate. Su función, parte de un equipo de 25 personas, ayuda a los clientes a evaluar los impactos ambientales y la calidad del producto determinando cómo la persona promedio detecta los olores, algo que las máquinas no pueden replicar de forma fiable. Experts say human olfaction remains essential for real-world odour evaluation, especially as urban development near industrial and agricultural sites increases. Los expertos dicen que el olfato humano sigue siendo esencial para la evaluación de olores en el mundo real, especialmente a medida que aumenta el desarrollo urbano cerca de sitios industriales y agrícolas. Despite smell’s critical role in safety, health, and well-being, it is often undervalued; surveys show many people would trade it for a smartphone. A pesar del papel crítico que desempeña el olor en la seguridad, la salud y el bienestar, a menudo se le subestima; las encuestas muestran que muchas personas lo intercambiarían por un teléfono inteligente. Royan’s work highlights the irreplaceable value of ordinary human senses in a tech-driven world. El trabajo de Royan destaca el valor insustituible de los sentidos humanos ordinarios en un mundo impulsado por la tecnología.