Higher theobromine levels linked to slower cellular aging in over 1,600 adults, but study can't prove cause or safe intake. Los niveles más altos de teobromina están vinculados a un envejecimiento celular más lento en más de 1.600 adultos, pero el estudio no puede probar la causa o la ingesta segura.

A study in Aging links higher blood levels of theobromine—found in dark chocolate and coffee—to slower cellular aging in over 1,600 adults, based on epigenetic markers. Un estudio publicado en Aging relaciona los niveles sanguíneos más altos de teobromina (que se encuentran en el chocolate negro y el café) con un envejecimiento celular más lento en más de 1.600 adultos, basado en marcadores epigenéticos. The research, observational and not proving causation, found the association remained after adjusting for caffeine and other compounds. La investigación, observacional y no probando la causalidad, encontró que la asociación permaneció después de ajustar por cafeína y otros compuestos. However, it relied on a single blood sample, did not track diet, and cannot confirm how much chocolate or coffee may be beneficial. Sin embargo, se basó en una sola muestra de sangre, no realizó un seguimiento de la dieta y no puede confirmar qué cantidad de chocolate o café puede ser beneficiosa. Experts caution against overconsumption due to sugar, fat, and potential heavy metals, recommending dark chocolate with at least 70% cocoa and minimal processing. Los expertos advierten contra el consumo excesivo debido al azúcar, la grasa y los posibles metales pesados, recomendando chocolate negro con al menos 70% de cacao y procesado mínimamente.