Regional lamb supply shifts in Australia show varied slaughter trends, with Victoria driving price stability while other areas face challenges. Los cambios regionales en la oferta de cordero en Australia muestran tendencias de sacrificio variadas, con Victoria impulsando la estabilidad de precios mientras que otras áreas enfrentan desafíos.

Australia’s spring lamb flush shows regional disparities, with South Australia and Victoria seeing strong yarding increases, but only Victoria significantly boosted slaughter—rising from 35% to 47% of the monthly total—helping stabilize prices. La matanza de cordero de primavera en Australia muestra disparidades regionales, con el sur de Australia y Victoria experimentando fuertes aumentos de matanza, pero solo Victoria aumentó significativamente el sacrificio, pasando del 35% al 47% del total mensual, lo que ayudó a estabilizar los precios. South Australia faced price pressure due to limited processing growth. Australia del Sur se enfrentó a la presión de los precios debido al limitado crecimiento del procesamiento. Western Australia saw declining slaughter, indicating post-flush consolidation. Australia Occidental registró una disminución en el sacrificio, lo que indica una consolidación posterior a la descarga. NSW and Queensland increased sheep slaughter, supporting mutton prices. NSW y Queensland aumentaron la matanza de ovejas, apoyando los precios de la carne de cordero. Tasmania shifted toward sheep production. La Tasmania cambió hacia la producción de ovejas. Overall, supply adjustments reflect regional processing capacity and logistics, not a nationwide surge. En general, los ajustes de la oferta reflejan la capacidad de procesamiento y la logística regionales, no un aumento a escala nacional.