UNESCO named koshary, a beloved Egyptian dish, part of humanity’s intangible cultural heritage on December 12, 2025. La UNESCO nombró koshary, un plato egipcio muy querido, parte del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad el 12 de diciembre de 2025.

On December 12, 2025, UNESCO recognized koshary, a traditional Egyptian dish of rice, lentils, macaroni, tomato sauce, fried onions, and vinegar, as part of the Intangible Cultural Heritage of Humanity—the first Egyptian dish to receive the honor. El 12 de diciembre de 2025, la UNESCO reconoció koshary, un plato egipcio tradicional de arroz, lentejas, macarrones, salsa de tomate, cebollas fritas y vinagre, como parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, el primer plato egipcio en recibir el honor. Celebrated across social classes, the meal reflects Egypt’s history of cultural exchange and national unity. Celebrada a través de las clases sociales, la comida refleja la historia de intercambio cultural y unidad nacional de Egipto. Vendors and diners alike view the recognition as a tribute to everyday life, tradition, and shared identity. Vendedores y comensales por igual ven el reconocimiento como un homenaje a la vida cotidiana, la tradición y la identidad compartida.