Nigel Ayling opens Merimbula’s South Coast Tap House, showcasing 40+ craft beers to highlight the region’s local brewing excellence. Nigel Ayling abre Merimbula's South Coast Tap House, exhibiendo más de 40 cervezas artesanales para destacar la excelencia cervecera local de la región.

Nigel Ayling has opened the South Coast Tap House in Merimbula, NSW, to challenge the idea that beer must be bitter, offering over 40 craft beers including pilsners, sours, dark ales, gluten-free, and non-alcoholic options. Nigel Ayling ha abierto la South Coast Tap House en Merimbula, Nueva Gales del Sur, para desafiar la idea de que la cerveza debe ser amarga, ofreciendo más de 40 cervezas artesanales que incluyen pilsners, sours, ales oscuras, sin gluten y opciones sin alcohol. The tap house serves as a hub for a 370-kilometer stretch of breweries from Wollongong to Pambula, highlighting the region’s locally grown hops, malt, and ingredients that enhance beer quality. La casa del grifo sirve como centro para un tramo de 370 kilómetros de cervecerías desde Wollongong hasta Pambula, destacando el lúpulo, la malta y los ingredientes cultivados localmente en la región que mejoran la calidad de la cerveza. With tasting paddles and plans to expand to 50–60 beers, it aims to introduce visitors and locals to diverse flavors while supporting the South Coast’s growing craft beer scene. Con paletas de cata y planes para ampliar a 50–60 cervezas, pretende presentar a visitantes y locales la diversidad de sabores mientras apoya la creciente escena cervecera artesanal de la Costa Sur.