The UK sets first safety rules for lab-grown meat, pending approvals by 2027. El Reino Unido establece las primeras reglas de seguridad para la carne cultivada en laboratorio, pendientes de aprobación para 2027.

The UK’s Food Standards Agency and Food Standards Scotland have released the nation’s first safety guidance for cell-cultivated meat, establishing regulatory expectations for lab-grown products. La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido y Food Standards Scotland han publicado la primera guía nacional de seguridad para la carne cultivada con células, estableciendo expectativas regulatorias para los productos cultivados en laboratorio. The guidance, developed through a two-year sandbox programme, confirms these foods are classified as animal-origin and must meet existing safety, hygiene, and nutritional standards. La guía, desarrollada a través de un programa sandbox de dos años, confirma que estos alimentos se clasifican como de origen animal y deben cumplir con las normas de seguridad, higiene y nutrición existentes. It outlines requirements for assessing allergenicity and nutritional quality, with the FSA offering support to help companies navigate approval. En él se describen los requisitos para evaluar la alergenicidad y la calidad nutricional, y la FSA ofrece apoyo para ayudar a las empresas a obtener la aprobación. No cultivated meat products have been authorized for sale in the UK as of December 2025, but two safety evaluations are expected by 2027, with further guidance planned for 2026. A partir de diciembre de 2025, no se ha autorizado la venta de productos cárnicos cultivados en el Reino Unido, pero se esperan dos evaluaciones de seguridad para 2027, con nuevas orientaciones previstas para 2026.