Reducing salt to 5 grams daily doesn’t lower iodine levels in India, even with mandatory iodization, supporting safe salt reduction for heart health. Reducir la sal a 5 gramos diarios no reduce los niveles de yodo en la India, incluso con la iodización obligatoria, apoyando la reducción de sal segura para la salud del corazón.

A new study by India’s Centre for Chronic Disease Control finds that reducing daily salt intake to the recommended 5 grams does not lower iodine levels, even in a country with mandatory salt iodization. Un nuevo estudio realizado por el Centro de Control de Enfermedades Crónicas de la India concluye que reducir la ingesta diaria de sal a los 5 gramos recomendados no reduce los niveles de yodo, ni siquiera en un país en el que es obligatoria la iodización de la sal. Analyzing urine samples from adults in Delhi and Haryana, researchers found average salt consumption at 8.07 grams per day—far above guidelines—but iodine status remained stable when salt was reduced. Al analizar muestras de orina de adultos en Delhi y Haryana, los investigadores encontraron un consumo promedio de sal de 8.07 gramos por día, muy por encima de las pautas, pero el estado de yodo se mantuvo estable cuando se redujo la sal. The findings support public health efforts to lower salt intake to combat hypertension and heart disease, affecting over 300 million Indians, without risking iodine deficiency. Los hallazgos apoyan los esfuerzos de salud pública para reducir la ingesta de sal para combatir la hipertensión y las enfermedades cardíacas, que afectan a más de 300 millones de indios, sin correr el riesgo de deficiencia de yodo. Experts say salt reduction remains a safe, effective strategy for preventing noncommunicable diseases. Los expertos dicen que la reducción de la sal sigue siendo una estrategia segura y eficaz para prevenir enfermedades no transmisibles.